ماهی قزل‌آلا (Salmo trutta fario)
- نام علمی: Salmo trutta fario
- محل صید: دریای خزر، رودخانه‌ها و دریاچه‌های ایران
- شکل ظاهری: بدن ماهی قزل‌آلا قرمز و نقره‌ای با نقش‌های سیاه دارد.
- وزن متوسط: 1 تا 3 کیلوگرم
- طعم و مزه: گوشت این ماهی خیلی خوشمزه و رنگارنگ است.
- مصارف غذایی: برای تهیه ماهی سرخ شده، کباب، ماهی تنوری و ماهی‌های دیگر مناسب است.
- روش‌های پخت: سرخ‌کردن، کباب، تهیه‌ی ماهی تنوری
- نکات تازه‌ماندگاری: ماهی قزل‌آلا باید در دمای 2-4 درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.
