دسته: ماهی کپور

ماهی کپور (Cyprinus carpio)

• نام علمی: Cyprinus carpio
• محل صید: دریای خزر و دریای خلیج‌فارس، رودخانه‌ها و دریاچه‌های ایران
• شکل ظاهری: بدن ماهی کپور گوشتی با لبه‌های قلابی است.
• وزن متوسط: 2 تا 5 کیلوگرم
• طعم و مزه: طعم معتدل و خوشمزه
• مصارف غذایی: برای تهیه ماهی سرخ شده و کباب مناسب است.
• روش‌های پخت: سرخ‌کردن، کباب
• نکات تازه‌ماندگاری: باید در دمای 0-4 درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.